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Borsa delle nocciole, ecco i primi dati 2019
La cifra è di 448 euro al quintale.
La Borsa delle nocciole ha dato i primi verdetti.
Le quotazioni
E' dalla Camera di Commercio di Cuneo (la piazza più importante per il settore corilicolo del Piemonte) che vengono diffusi i dati sulle quotazione di uno dei prodotti più preziosi del territorio. Le prime cifre rese note sulla produzione 2019 sono relative alla Tonda Gentile Trilobata e sono comprese tra 9.8 a 10.2 punto resa per arrivare a 10.3-10.7 per la Nocciola Piemonte IGP.
Come fare il calcolo
Come noto il punto resa è il rapporto tra il prodotto sgusciato e quello con guscio, da cui sono tolte le nocciole difettate In sostanza è il rapporto tra peso lordo e peso netto, fatto in genere su un campione di 1 kg. Pertanto se 100 è il lordo e 44 il netto la resa sarà di 44 punti che moltiplicata per 10.2 darà un valore di 448 euro al quintale.
